Łuskane pistacje niesolone DOP CAMUTO to prawdziwy rarytas dla każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Pochodzą wyłącznie z pierwszych zbiorów, zwane „fiorone” najwyższej jakości zielonych pistacji rosnących na terytorium wulkanu Etna. Łuskane pistacje doskonale sprawdzą się jako dodatek do wszelakich potraw, zarówno słonych, jak i słodkich, albo jako zdrowa przekąska. Ciesz się wyjątkowym aromatem pistacji z Bronte DOP – poczuj zupełnie nowy wymiar smaku niezależnie od tego, co planujesz przygotować, wykorzystasz je w swojej kuchni na mnóstwo sposobów!
Pistacja z Bronte DOP
Pistacje z Bronte DOP to prawdziwy skarb Sycylii – wyróżniają się naturalną słodyczą, intensywnym aromatem i wyjątkowym smakiem, który zachwyca już od pierwszego kęsa. Ich wydłużony kształt, lekko fioletowa skórka i jasnozielone wnętrze są efektem bardzo wysokiej zawartości chlorofilu.
Zielone pistacje z Bronte pochodzą z ograniczonego obszaru na zboczach wulkanu Etna, gdzie panuje unikalny mikroklimat: żyzna, wulkaniczna gleba, morska bryza, słońce i łagodne zimy. To właśnie te warunki sprawiają, że pistacje z Bronte określane są mianem „zielonego złota Sycylii”.
Sekret ich jakości tkwi w wyjątkowym połączeniu rośliny z lawową glebą pokrytą korzeniami – tzw. sciara – oraz popiołem wulkanicznym, który zapewnia roślinie optymalne warunki do bujnego wzrostu.
Oferujemy pistacje łuskane, dostępne w wersji surowej niesolonej – prosto z Etny, idealne jako przekąska lub składnik wyrafinowanych dań.
Pistacje – nie tylko smaczna przekąska, ale i źródło zdrowia
Pistacje to jedne z najbardziej cenionych orzechów na świecie – nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale także bogactwo wartości odżywczych. Są znakomitą przekąską, dodatkiem do potraw słodkich i wytrawnych, a ich subtelnie słodki smak oraz chrupiąca struktura sprawiają, że trudno się im oprzeć. W szczególności pistacje z Bronte DOP pochodzące z sycylijskiego regionu Etny uchodzą za jedne z najlepszych na świecie – dostępne w wersji łuskanej niesolonej.
Właściwości zdrowotne pistacji
Pistacje niesolone bez łupin, to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych:
- bogate w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i wspierają układ odpornościowy,
- zawierają błonnik pokarmowy, wspomagający trawienie oraz zapobiegający zaparciom,
- mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu (LDL) oraz ciśnienie krwi, co korzystnie wpływa na zdrowie serca,
- wspierają funkcjonowanie mózgu, poprawiając koncentrację, pamięć i zdolności poznawcze,
- naturalnie zawarta melatonina może wspomagać zdrowy sen i regulację rytmu dobowego.
Zastosowanie
Oferowane przez nas pistacje bez łupin są stosowane:
- jako dekoracja do słodkich wypieków,
- do makaronów,
- jako przekąska,
- do pesto,
- do mleka pistacjowego,
- do oleju.
Dodatkowe:
Pistacja DOP – limitowana produkcja
Nie zawiera: konserwantów ani mieszanek pistacji
Przechowywanie: 5-18°C; 2 miesiące po otwarciu;
Shelf life: 2 lata
Pochodzenie surowców: drzewka pistacji od 3 pokoleń z plantacji Federico Camuto
Zbiory: ręczne; wrzesień 2021 r., 830 m n.p.n
