Najsłodszy ocet jabłkowy
Jedyny, który jest otrzymywany przez tradycyjne metody produkcji octu balsamicznego: poprzez powolną fermentację soku najlepszych jabłek w dębowych beczkach. Dlatego okazuje się być bardzo wszechstronną przyprawą, która znakomicie komponuje się z różnorodnymi potrawami. Aksamitna tekstura otacza podniebienie, ocet ma ostry i świeży smak, który nie przeważa, lecz równoważy się z miękkim, słodkim posmakiem. Jest to wyjątkowy włoski ocet jabłkowy wprowadzający naturalną harmonię smakową do wielu dań. Dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach przez rok uzyskuje subtelną głębię, którą można docenić zarówno w prostych, jak i bardziej skomplikowanych kompozycjach kulinarnych.
Ocet jabłkowy Due Vittorie jest idealnym octem do diety, ponieważ jest bardzo przyjemny w spożywaniu (szczególnie rano na czczo) oraz jest pełen wartości prozdrowotnych, co zostało potwierdzone licznymi certyfikatami. Jako prawdziwy ocet jabłkowy oferuje bogactwo składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i kwasy organiczne, które wspierają zdrowie układu pokarmowego i pomagają w detoksykacji organizmu. Ocet jabłkowy dojrzewający w dębowych beczkach przez 1 rok nie jest pasteryzowany, co pozwala zachować jego naturalne właściwości zdrowotne.
Włoski ocet jabłkowy – tradycja i jakość
Ocet jabłkowy Due Vittorie powstaje w regionie Modena, znanym z upraw jabłek najwyższej jakości. Wykorzystuje się tu wyłącznie owoce z certyfikowanych sadów, co zapewnia autentyczność i wysoką jakość produktu. Proces produkcji obejmuje staranną selekcję jabłek, ich tłoczenie na świeżo oraz fermentację w dębowych beczkach, co nadaje octowi wyjątkowy smak i aromat. Dzięki temu ocet jabłkowy Due Vittorie wyróżnia się na tle innych produktów dostępnych na rynku.
Zastosowanie
Stosowany w kuchni, personalizuje dania bez ich pokrycia, wydając charakterystyczne smaki i aromaty. Na surowo idealnie komponuje się z sałatkami lub gotowanymi warzywami, poprawiając ich smaki, dając specjalny akcent do tych prostych potraw. Jego wyważona kwasowość i subtelna słodycz sprawiają, że komponuje się doskonale z szerokim zakresem smaków – od wyrazistych po delikatne. Świetnie pasuje również do nieco pikantniejszych serów, jak Ementaler lub intensywniejszy Cheddar. Polecamy szczególnie do sałatek z warzyw, z pomidorów, z serami lub do marynowania ryb. Ocet jabłkowy do sałatek to klasyka, którą warto mieć w swojej kuchni, nadając każdemu daniu nutę wyjątkowej głębi i świeżości.
Dzięki zastosowaniu w dębowych beczkach ocet nabiera głębszego, bardziej złożonego smaku, świetnie pasującego również do dań mięsnych, zwłaszcza do białego mięsa, jak indyk czy kurczak. Jako składnik marynaty doskonale wchłania aromaty ziół i przypraw, czyniąc potrawy bardziej soczystymi i pełnymi smaku. Prawdziwy ocet jabłkowy, taki jak Due Vittorie, może być także używany do aromatyzowania sosów, zup, a nawet jako składnik deserów, nadając im interesujący, wytrawny kontrast.
Dodatkowe
Dozownik na szyjce butelki
Nie zawiera: glutenu, konserwantów, barwników
Przechowywanie: 0-30°C; 1 rok po otwarciu
Okres przydatności (Shelf life): 5 lat od daty produkcji
Pochodzenie surowców: jabłka z województwa Trentino Alto-adige
