Due Vittorie to kwintesencja rejonu Modeny, owoc pasji i zaangażowania Davide Maletti, modeńczyka z dziada pradziada, który postanowił wyprodukować ocet balsamiczny w pełnym poszanowaniu i z dbałością o tradycję ziemi z której pochodzi.
Nazwa Due Vittorie symbolizuje wdzięczność dla ziemi Modeny, gdzie jego założyciele byli wychowani w zgodzie z naturą, a także w tradycji uprawy winorośli, pasji do lokalnych produktów oraz przyjemności czerpanej z dobrego jedzenia.
W gospodarstwie otoczonym winnicami - z których pochodzą surowce, w miejscu gdzie kultywowana jest tradycja i praca na roli, połączono cenne dziedzictwo przeszłości z nowoczesnymi technologiami. Przedsiębiorstwo rolne Due Vittorie w swojej produkcji zwraca uwagę na autentyczność i jakość surowca, oferując tym samym produkty bez dodatków barwników i konserwantów, o naturalnym, bogatym smaku - niepowtarzalnym i wybornym.
Produkcja wyjątkowego octu wprowadzanego na rynek w ograniczonych ilościach odbywa się w oparciu o pilnie strzeżony przepis, a ciemna bursztynowa barwa, intensywny aromat oraz smak odpowiadają za idealną równowagę między słodyczą a kwasowością, gęstością a przejrzystością, tworząc wyjątkowy ocet balsamiczny, który sprawia, że każda potrawa nabiera doskonałości i jakości regionu z którego pochodzi.