Twój koszyk:

Koszyk jest pusty

Szukaj:

Ocet balsamiczny z Modeny Due Vittorie Gold IGP BIO

65,00 zł Poj.: 250 ml
Producent: Due VittorieDue Vittorie


Dostępność: 6 szt.
+

Informacje

82% moszcz winogronowy BIO, 18% ocet winny BIO
NATURALNIE GĘSTY 1,33 - Bio
6%
Gęsty wygląd, czysty i błyszczący, brązowy głęboki kolor.
Intensywny a zarazem delikatny, przyjemnie octowy z delikatną nutą drewna.
Smak słodko-kwaśny, doskonale zrównoważony, długi i przyjemny.
Octy Due Vittorie

OCET BALSAMICZNY BIO z limitowanych winogron winnicy Due Vittorie - najstarsze odmiany.

Podstawowy warunek otrzymania doskonałego Octu Balsamicznego to powolne dojrzewanie

Ocet Due Vittorie GOLD BIO spędza sporą część swojego życia w dębowych beczkach, co sprzyja uwalnianiu się tanin i pochłanianiu esencji drewna. Przed zabutelkowaniem zostaje poddany rygorystycznym kontrolom laboratoryjnym, co stanowi gwarancję wysokiej jakość i zgodności z obowiązującymi normami. Bazowa słodycz octu Due Vittorie łączy się harmonijnie z kwasowością, a gęstość i zapach dopełniają wyjątkowo przyjemne odczucia zmysłów. Pojawiający się w końcowej odsłonie degustacji posmak wiśni kieruje myśli ku niezliczonym możliwościom połączeń tego wyjątkowego smaku w daniach serwowanych na każdą okazję.

Tym co przeważnie różni go od octu balsamicznego GOLD, jest moszcz winogronowy, który pochodzi z najstarszych winorośli z gospodarstwa Due Vittorie. Są to pierwsze winorośle, od których rozpoczęła się wielka przygoda z octami n.1 we Włoszech. Jak zdradza nam syn właściciela, czyli Michele Maletti, te winorośle kryją w sobie coś specjalnego.... 

Zastosowanie:

Bardzo wydajny w użyciu, jest doskonałym wzmacniaczem smaku potraw bez ich maskowania. Idealny balans pomiędzy słodkim a kwaśnym czyni go uniwersalną przyprawą. Szczególnie zalecany do krwistej wołowiny, ryb i owoców morza, serów dojrzewających i sałatek z rozmaiconymi dodatkami lub do zup, by podkreślić smaki.

Dodatkowe:

Dozownik na szyjce butelki. Certyfikat IT BIO 006


Nie zawiera: glutenu, konserwantów, barwników, zagęstników

Przechowywanie:  0 - 30 stopni C

Shelf-life: 5 lat

Pochodzenie surowców: winogrona z prywatnych winnic Due Vittorie