Twój koszyk:

Koszyk jest pusty

Szukaj:

Oliwa z oliwek extra vergine Frantoio Emanuele - Bazyliowa

35,00 zł Poj.: 250 ml
Producent: FRANTOIO EMANUELEFRANTOIO EMANUELE


Dostępność: 13 szt.
+

Informacje

95% oliwa z oliwek extra vergine, 5% bazylia
Nie filtrowana
0,25%
Zielono-żółtawa, mętna, mało przejrzysta
Delikatny, słodki, bazyliowy
Przyjemny posmak bazylii
Oliwy Frantoio Emanuele
Zbiory w listopadzie. Świeża dostawa

Tym, co czyni tę oliwę z oliwek wyjątkową, jest jej niepowtarzalny, bardzo przyjemny a zarazem delikatny smak bazylii. Oliwa charakteryzuje się średnią gęstością i niską kwasowością.  Świetnie nadaje się do wszelkich delikatnych potraw, w których pragniemy zachować oryginalny aromat, takich jak przystawki, ryby i pizza.

Infuzja na zimno, to naturalny proces aromatyzowania oliwy, który nie wpływa na jakość lub na zdrowe walory organoleptyczne zawarte w oliwie z oliwek. Infuzja trwa ok. 2 miesiące zanim oliwa pochłonie zapachy, smaki i aromaty. Następnie owoce zostają usunięte z dna (inaczej musiałaby przejść proces stabilizacji co nie jest naturalnym procesem, który mocno wpływa na jakość finalnego produktu ponieważ odbywa się w podwyższonych temperaturach).

Zbiór oliwek odbywa się na wysokości 800m.n.pm, w okolicach wulkanu Etna, skąd czerpią cenne minerały z żyznej ziemi. Oliwki gatunku Nocellara Etnea są starannie ręcznie zbierane i tłoczone w ciągu 24 godzin od zbioru, w dawnej prasie mechanicznej.

Zastosowanie:

sałatki, ryby, pizza. 

Dodatkowe:

Dozownik na szyjce butelki 


Nie zawiera: mieszanek

Przechowywanie:  0 - 30 stopni C;  4 miesiące po otwarciu

Shelf-life: 24 miesięcy 

Pochodzenie surowców: oliwki z własnego gaju producenta (Etna). Bazylia z Sycylii