| kakao min.59%. surowa masa kakaowa jednogatunkowa Uganda, cukier.go, cukier. | |
| Nie konszowana i nie hartowana. | |
| Ciemno brązowy, matowy kolor z białymi wykwitami, będący efektem braku fazy temperowania. | |
| Intensywny zapach kakao, nuty egzotycznych przypraw. | |
| Intensywnie kakaowy, lekko goryczkowy z ziemistymi nutami. | |
| Antica Dolceria Rizza. | |
| Ręcznie wyrabiana w niskich temperaturach 42°C. Produkt odpowiedni dla wegan. |
Sekret tej czekolady tkwi w oryginalnej recepturze pochodzącej od Azteków, która od roku 1746 można stosować tylko i wyłącznie w mieście "Modica" na Sycylii.
Wyrabiana w niskich temperaturach (42°C), nie KONSZOWANA i nie TEMPEROWANA, brak tych procesów pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych i zdrowotnych zawarte w kakao.
Jej smak, aromat i konsystencja zaskoczy pozytywnie każdego konesera czekolady…
Kakao z Ugandy - lekko kwasowa odmiana, z nutami ziemistymi, grzybowymi. Wyczuć można również nuty egzotycznych przypraw. Lekko goryczkowy smak.
Nie zawiera: glutenu, konserwantów, barwników, lecytyny sojowej ani dodatkowych tłuszczy roślinny (w tym dodatkowego masła kakaowego).
Przechowywanie: 0 - 30 stopni C; rok po otwarciu.
Shelf life: 24 miesiące.
Pochodzenie surowców: Ziarna kakaowca z Ameryki południowej i Środkowej.
