Twój koszyk:

Koszyk jest pusty

Szukaj:

Czekolada IGP Antica Dolceria Rizza - Cukier Trzcinowy 100g.

czekolada-rizza-z-modica-cukier-trzcinowy-100g-igp
16,00 zł Poj.: 100 g
Producent: Antica Dolceria Rizza Antica Dolceria Rizza

+

Informacje

kakao min.60%. surowa masa kakaowa, cukier trzcinowy.
Nie konszowana i nie hartowana.
Ciemno brązowy, matowy kolor z białymi wykwitami, będący efektem braku fazy temperowania.
Intensywny zapach kakao.
Intensywnie kakaowy, słodko-gorzki.
Ręcznie wyrabiana w niskich temperaturach 42°C. Produkt odpowiedni dla wegan.

Sekret tej delikatnej i kruchej słodkości tkwi w produkcji według oryginalnej receptury Azteckiej, która od 1746 roku zachowana jest w mieście „Modica” na Sycylii.

Wyrabiana w niskich temperaturach (42°C), nie KONSZOWANA i nie TEMPEROWANA,  brak tych procesów pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych i zdrowotnych zawarte w kakao.

Jej smak, aromat i konsystencja zaskoczy pozytywnie każdego konesera czekolady…

Cukier trzcinowy - jest obok cukru białego, najpopularniejszym gatunkiem cukru, zwłaszcza w Ameryce Łacińskiej. Cukier trzcinowy dzięki zawartości niektórych minerałów jest zdrowszą alternatywą dla cukru białego i brązowego.


Nie zawiera: glutenu, konserwantów, barwników, lecytyny sojowej ani dodatkowych tłuszczy roślinny (w tym dodatkowego masła kakaowego). 

Przechowywanie:  0 - 30 stopni C;  rok po otwarciu.

Shelf life: 24 miesiące. 

Pochodzenie surowców: Ziarna kakaowca z Ameryki południowej i Środkowej.